סדנה #2/
מרצה אורחת: ד"ר אלה בן-עטר, רכזת מגמת תקשורת-רדיו תיכון שער הנגב
ומרצה במחלקה לתקשורת במכללה האקדמית ספיר, תושבת להבים.
אורחים: שמעון אדרי, ראש ענף מזון בשרות בתי הסוהר, תושב שדות נגב.
איתי פרקש, שף, תושב תל אביב.
אודליה רדמי, דיאטנית קלינית, תושבת שדות נגב.
בסדנה זו חקרנו את נושא בזבוז המזון במוסדות.
כדי ללמוד את הסוגיה יצרנו סדרה של "פודקאסטים" עם שלושה אנשי מקצוע שלוקחים חלק במחקר שמוביל שירות בתי הסוהר יחד עם אוניברסיטת בן גוריון והפדרציות היהודיות במטרה לצמצם זריקת מזון בשירות בתי הסוהר.
בשלב הראשון למדנו על שלושת המרואיינים, שמעון אדרי- ראש אגף מזון בשירות בתי הסוהר, איתי פרקש- שף שמקדם פרויקטים חברתיים ואודליה ראדמי תזונאית קלינית, וניסחנו שאלות לקראת הראיונות איתם בעזרתה של ד"ר אלה בן אתר, מרצה לתקשורת במכללת ספיר ובתיכון שער הנגב שהובילה את הסדנה.
בשלב השני נפגשנו עם המרואיינים באולפן הרדיו של שער הנגב והיינו אחראיות לראיין ולהקליט את הפודקאסטים.
